吐澤（Tozeur）是突尼西亞最現代化的綠洲城市。因它擁有突尼斯最大的椰栆林和棕櫚林，亦稱"栆國首都"和"棕櫚之鄉"。也是突國在撒哈拉地區最繁華現代的綠洲城市。遊客到此多乘坐馬車漫遊椰枣林。馬車夫拿著繮繩，沿著古城的巷道進入椰枣林，林中道路坑洼不平，途中路過兩個綠洲。椰枣林佔地一仟多公頃，有400萬多棵樹。褐色的椰枣樹幹筆直挺拔，一般有十幾米高，最高的達40多米。椰枣樹下還間種一些較矮的無花果樹、石榴樹、蕉樹與花草蔬菜等。 椰枣樹雌雄分株，可通過自然和人工的方式來授粉。為了提高產量，如今大都是通過人工授粉。椰枣的收成時節在10月~11月之際，收成期為5年，椰枣一般為金黃及棕黃色，最好的椰枣是琥珀色，有"手指之光"的美譽，在陽光下能透光。遊覽時非收成期，樹上祇是殘留了幾串零散的椰枣。但來了突國這幾天，所有的早午晚餐都能吃到的椰枣。
